Sarang Burung Walet dan Berbagai Manfaatnya untuk Tubuh

Health

Berbeda dari sarang burung lainnya, sarang burung walet merupakan salah satu barang yang memiliki nilai jual yang sangat tinggi. Selain nikmat, makanan ini pun menyehatkan.

Mungkin sebagian dari Anda sudah tahu bahwa sarang burung walet memiliki harga yang sangat tinggi di pasaran. Ya, berbeda dengan sarang burung lainnya yang terbuat dari ranting dan dedaunan, burung walet membuat sarangnya menggunakan liurnya sendiri.

Hebatnya lagi, sarang burung tersebut bisa dikonsumsi dan diolah sebagai makanan yang lezat. Tak hanya itu, berbagai penelitian menunjukkan bahwa sarang tersebut memiliki banyak kandungan yang sangat baik bagi tubuh manusia.

Tak perlu berlama-lama, mari kita simak bersama kandungan sarang burung walet dan manfaatnya bagi tubuh manusia di bawah ini!

Kandungan Sarang Burung Walet

Sarang burung walet dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, tentu karena kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Kandungan sarang burung walet bervariasi bergantung pada habitatnya. Secara umum, sarang walet memiliki kandungan protein yang tinggi, diikuti dengan sejumlah karbohidrat, dan sedikit kandungan lemak.

Sarang burung walet juga memiliki kandungan mineral seperti kalsium, natrium, serta kalium. Sarang burung walet juga memiliki kandungan asam amino dan beberapa jenis hormon. Jenis hormon yang umum diketahui adalah seperti estradiol dan juga testosteron.

Manfaat Sarang Burung Walet

Kaya akan Asam Amino

Liur untuk membuat sarang terbuat dari protein khusus yang mengandung berbagai macam asam amino, seperti:

  1. Asam aspartat dan prolin yang berguna untuk regenerasi sel.
  2. Sistein dan fenilalanin untuk meningkatkan kerja memori, kerja impuls saraf, dan kerja penyerapan vitamin D dari sinar matahari.
  3. Tirosin untuk mempercepat pemulihan setelah sakit.
  4. Glukosamin untuk membantu proses pemulihan tulang rawan.

Beberapa di antaranya merupakan asam amino yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan harus diperoleh dari makanan. Itulah alasan mengapa sarang burung walet menjadi pilihan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan asam amino Anda.

Sarang walet juga mengandung glikoprotein yang lebih mudah larut, serta mengandung antioksidan yang lebih tinggi dibanding kandungan dalam sup ayam dan ikan.

Mencegah Resistensi Insulin

Sebuah studi menemukan bahwa konsumsi sarang walet secara rutin dapat mencegah resistensi insulin pada orang-orang yang terbiasa makan makanan berlemak. Resistensi insulin adalah salah satu faktor risiko terbesar dari penyakit diabetes.

Kandungan nutrisi dalam sarang walet dapat membantu mencegah otak melepaskan sinyal yang memperbanyak produksi insulin sebagai respons dari asupan lemak berlebihan. Sarang walet juga berpotensi memelihara kerja metabolisme tubuh untuk memecah lemak lebih efektif.

Meski penelitian ini baru diujicobakan pada hewan lab, tapi tidak menutup kemungkinan akan memiliki hasil yang serupa bila dikonsumsi oleh manusia.

Menurunkan Risiko Penyakit Kardiovaskular

Manfaat sarang burung walet lainnya adalah penurunan risiko penyakit kardiovaskular. Penelitian terbitan jurnal Drug Design, Development and Therapy tahun 2015 melaporkan sarang walet berpotensi menurunkan risiko pengentalan darah (hiperkoagulasi) akibat kolesterol tinggi. Masalah pembekuan darah adalah salah satu penyebab paling umum dari penyakit kardiovaskular.

Penelitian tersebut juga menunjukkan menunjukkan sarang walet memiliki efek yang mirip dengan simvastatin (obat penurun kolesterol). Namun, sarang walet tidak menunjukkan kecenderungan memperburuk kerja metabolisme.

Sumber Mineral

Sarang burung walet juga diperkaya oleh berbagai mineral yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh. Di antaranya mangan, tembaga, seng, dan kalsium. Mineral mangan bertugas untuk membantu pertumbuhan tulang, penyembuhan luka, sekaligus melancarkan proses metabolisme karbohidrat, kolesterol, dan asam amino di dalam tubuh.

Mangan juga berfungsi untuk mengaktifkan dan memastikan enzim bekerja dengan baik di dalam tubuh Anda. Sementara tembaga berperan menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah. Tembaga juga mengoptimalkan fungsi kekebalan tubuh, serta meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh.

Bagi tubuh, asupan kalsium yang mencukupi berperan menjaga kesehatan tulang dan persendian, serta mengatur proses pembekuan darah. Tak lupa ada mineral kromium yang berperan membantu penyerapan nutrisi di usus.

[the_ad id=”41020“]

Meningkatkan Daya Tahan Tubuh untuk Pasien Kemoterapi

Sarang burung walet sudah sejak lama dianggap sebagai makanan peningkat daya tahan tubuh di negara asalnya, Tiongkok (RRC). Nah, penelitian yang dimuat dalam jurnal Drug Design, Development and Therapy tahun 2016 menemukan juga bahwa sarang walet secara spesifik membantu daya tahan tubuh selama kemoterapi.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi sarang burung walet rutin selama 30 hari dapat meningkatkan kekebalan imun dalam usus yang melemah akibat kemoterapi. Senyawa dalam liur burung walet juga dilaporkan bekerja mengurangi cedera pada jaringan usus yang disebabkan oleh efek samping obat cyclophosphamide.

Mengatasi Gejala Menopause

Manfaat sarang walet yang kedua adalah dapat mengatasi gejala menopause. Setiap wanita tentunya akan mengalami menopause dan dengan menurunnya hormon reproduksi tentunya akan menimbulkan berbagai reaksi dari tubuh. Selain mengalami gelisah, hot flashes, gangguang tidur, gairah seksual menurun, wanita yang mengalami menopause juga lebih rentan terhadap berbagai penyakit.

Sarang walet mememiliki kandungan hormon estradiol yang merupakan jenis estrogen. Hal ini lah yang membuat banyak orang percaya bahwa sarang walet dapat mengatasi gejala menopause.

Meredakan Peradangan

Gangguan autoimun seperti diabetes, rheumatoid arthritis (rematik) dan penyakit radang usus telah dikaitkan dengan peningkatan kadar TNF-α (Tumor Necrosis Factor- alpha). Sebuah penelitian dari Malaysia yang dimuat dalam jurnal International Food Research Journal pada 2011 melaporkan bahwa konsumsi sarang burung walet rutin efektif membantu mengurangi produksi TNF-α. TNF-α adalah protein khusus yang memicu terjadinya peradangan sistemik dalam tubuh.

Meningkatkan Kemampuan Otak

Meningkatkan fungsi otak juga merupakan salah satu manfaat sarang walet. Kandungan protein dan mineral dari saran burung walet diduga dapat meningkatkan kerja otak dan saraf. Selain itu, sarang walet juga dipercaya dapat memperbaiki mood atau suasana hati seseorang, sehingga dapat juga mengatasi stres dan melawan depresi.

Tinggi Kandungan Antioksidan

Sebuah penelitian yang dimuat dalam jurnal Letters In Health and Biological Sciences melaporkan bahwa sarang walet termasuk makanan tinggi antioksidan. Antioksidan adalah senyawa aktif yang bermanfaat untuk melawan efek radikal bebas, penyebab berbagai penyakit kronis.

Terlihat jelas bahwa sarang walet bukanlah makanan sembarangan. Tak heran jika harganya sangatlah tinggi. Apakah Anda pernah coba makanan satu ini?

Comments are closed.